Un mural de cerámica de Álvaro Siza está en el corazón del interior de este restaurante rústico en Oporto, Portugal, diseñado por Space Copenhagen.
Situado en un edificio reformado del siglo XVI en En el área de Largo de São Domingos de Oporto, el restaurante Cozinha das Flores cuenta con un mural diseñado por el arquitecto portugués ganador del Premio Pritzker de Arquitectura.
“Si bien Siza ha creado muchas obras no arquitectónicas en todo el mundo, nunca había creado algo de este tipo para su ciudad natal de Oporto”, dijeron a Dezeen los fundadores de Space Copenhagen, Peter Bundgaard Rützou y Signe Bindslev Henriksen.
“Dada la prominencia y la contribución de Siza a la vida de Oporto, hacer que lo manifieste en un mural que represente su percepción de la ciudad superó nuestras expectativas”.
Slos bocetos de figuras que tocan instrumentos musicales se destacan en negro contra el contraste cal azulejos verdes y naranja quemado, que se completó con empresa de baldosas cerámicas Viuva Lamego.
“Cuando se le pidió que imaginara una pieza para Cozinha das Flores, él [Siza] representó el tema recurrente de los músicos, representando el tiempo bien empleado; momentos divertidos y relajados; una mezcla de emociones; y gente unida por el arte y la cultura”, dijo el estudio.
“Los artesanos especialistas utilizaron una técnica tradicional de pintar a mano el facsímil ampliado de una imagen esbozada de papel sobre los azulejos, pintados punto por punto”.
Los tonos verdes y naranjas de los azulejos aparecen en otras partes del interior. Cojines verdes rematan el banco de roble incorporado que se extiende a lo largo de la pared debajo del mural, mientras que dLas puertas estaban pintadas de verde oscuro.
La paleta de colores se unificó con paredes enlucidas de cobre y una iluminación cálida.
“Introdujimos paredes enlucidas en tonos cálidos y terrosos y un uso consciente de la luz para realzar y saturar”, explicó el estudio.
norteEn todo el interior se utilizaron materiales naturales como piedra, mármol, latón y roble. Tél los asientos se organizaron alrededor de una cocina abierta, que tiene piedra de cuarcita gris oscuro superficies y armarios de madera.
Bajo la dirección del chef lisboeta Nuno Mendes, el restaurante pretende celebrar los ingredientes, el vino y la cultura del norte de Portugal.
Los tonos cálidos y terrosos elegidos por Space Copenhagen se inspiraron en la comida del restaurante, así como en el edificio y la zona en la que se encuentra.
“La estructura del edificio histórico que enmarca el restaurante y el bar proporcionó la paleta base, sobre la cual hemos construido“, dijo Espacio Copenhague.
“La piedra envejecida y la madera teñida de oscuro eran nuestros puntos de partida existentes. Todos los elementos están asociados a la ciudad de Oporto”, agregaron.
A lo largo del proyecto, el estudio materiales regionales priorizados y colaboró con una variedad de arquitectos, artistas y artesanos locales. Los carpinteros del norte de Portugal fabricaron los muebles y accesorios de madera oscura.
“Toda la piedra, la madera, el metal y los azulejos se han obtenido de regiones de Portugal utilizando un criterio de proximidad como prioridad”, dijo el estudio. “Toda la carpintería ha sido realizada por artesanos locales”.
Cozinha das Floresy su bar adyacente de 12 plazas, Flor, se encuentran entre los cinco edificios patrimoniales que componen el proyecto Largo, que se inaugurará a finales de este año.
Otros proyectos locales de Siza incluyen su 1963 Casa de té Boa Novaque se transformó en un restaurante de mariscos para el chef portugués Rui Paula en 2014. Proyectos anteriores de Espacio Copenhague incluir la renovación de la Restaurante y hotel Mammersberg en Suiza y el Restaurante Blueness en Amberes.
La fotografía es de Luis Moreira y Matilde Cunha.
