El director creativo independiente John Tymkiw ha pasado los últimos tres años fotografiando los refugios para comer al aire libre que surgieron en las calles de la ciudad de Nueva York durante la pandemia de coronavirus. Aquí, selecciona 10 de sus favoritos.
Los restaurantes y cafeterías de la ciudad de Nueva York comenzaron a erigir refugios improvisados para cenar junto a la acera en 2020 en un intento por aumentar su capacidad de asientos al aire libre mientras el Covid-19 restringía las reuniones en el interior.
De acuerdo a el mapa de los Restaurantes Abiertos de la Ciudad de Nueva York ahora hay más de 13,000 repartidos por la ciudad, cambiando significativamente el paisaje urbano.
“Arquitectura democrática, de abajo hacia arriba”
Tymkiw argumenta que han evolucionado de una necesidad comercial a una nueva e importante forma de expresión arquitectónica.
“Son un ejemplo de una arquitectura democrática de abajo hacia arriba”, le dijo a Dezeen. “Una especie de arte callejero tridimensional que conecta el diseño y el comercio con el pasatiempo favorito de Nueva York: salir a cenar”.
“Dentro de años, serán algo positivo que recordaremos de los años de la pandemia”.
Tymkiw ha recopilado sus imágenes en una serie de libros, titulada como comiamos.
Algunos de los refugios fueron diseñados por arquitectos, pero muchos fueron diseñados por los propios dueños de negocios.
En ocasiones han sido criticados por los vecinos y vinculados a un aumento de ratas, con autoridades quitando una serie de cobertizos por preocupaciones sobre la seguridad y otros desmantelados voluntariamente por los restaurantes.
Los refugios se convertirán en permanentes
Sin embargo, muchos refugios se han actualizado y ampliado, a menudo en colaboración con artistas y arquitectos.
Recientemente se presentó una legislación respaldada por el alcalde de la ciudad de Nueva York, Eric Adams que propone hacer que estos refugios para comer al aire libre sean permanentes y autorizados.
“Cuando comencé a documentar los comedores al aire libre de Nueva York en 2020, nadie sabía cuánto durarían”, dijo Tymkiw. “Y mucho menos evolucionar hacia una nueva arquitectura vernácula, justo en las calles y aceras de la ciudad de Nueva York”.
Aquí hay 10 refugios para comer al aire libre en la ciudad de Nueva York, seleccionados por Tymkiw:
Bandidos, West Village, de Yakka Studio
Bandidos propietario Adam Fulton trabajó con Estudio Yakka en el diseño de este restaurante y bar de cócteles al estilo de los años 70 en el West Village.
“Este fue uno de los primeros refugios totalmente renovados que encontré”, dijo Tymkiw. “Una versión de madera contrachapada del clásico comedor de vagones de tren que solía ser omnipresente en Nueva York. Clásico”.
Daniel, Upper East Side, por Stephanie Goto
estudio de arquitectura local Estefanía Goto diseñó estas cabañas de comedor rosas para Danielun restaurante con dos estrellas Michelin dirigido por el chef francés Daniel Boulou.
Fue creado como parte de un rediseño de 2020 del lugar de alta cocina del Upper East Side centrado en servir comida más asequible inspirada en la Riviera francesa.
Don Angie, West Village, por GRT Architects
Este refugio para cenar en el restaurante italoamericano de West Village don angie es uno de los más sustancialmente construidos en Nueva York.
Sus ventanas rojas y redondeadas, el piso a cuadros y las luces colgantes complementan el restaurante principal, que también diseñó el estudio de Brooklyn GRT Architects.
Empire Diner, Chelsea, de Silent Volume
El Empire Diner es famoso por ser uno de los últimos comedores de vagones de tren que quedan en la ciudad de Nueva York.
Su comedor al aire libre, creado por un estudio de diseño multidisciplinario. Volumen silenciosose concibió como una versión moderna de la forma clásica con amplios acristalamientos.
Foreigner Coffee, Flatiron District, de diseño propio
Los hermanos Nico y Lili Ramírez, dueños de Café Extranjero y estudio de producción creativa al este de lo normaldiseñó esta área para sentarse al aire libre como un guiño a la tradición neoyorquina de socializar en escalinatas de piedra rojiza.
Las gradas también ayudan a proteger a los clientes del ruido y la suciedad de la calle sin necesidad de una pared completa.
Cerebros de miel, NoHo, de Rise Projects
El refugio comedor “The Hive” se encuentra afuera del restaurante de alimentación saludable cerebros de miel‘ Localización NoHo, separada de la acera por un amplio carril bici.
Diseñada por Proyectos de subidacuenta con ventanas estilo panal y un esquema de color con temática de abejas, mientras que las puertas corredizas ayudan a evitar el bloqueo del carril bici.
Joey Roses, Lower East Side, por Studio Castellano
Siguiendo el modelo de una Winnebago gigante, este refugio para cenar al aire libre en el Lower East Side es uno de los más llamativos de Nueva York.
Fue diseñado para tienda de bocadillos. joey rosasdirigido por el comediante Joe DeRosa, por Estudio Castellano.
NeueHouse, Distrito Flatiron, por Jenny Sabin Studio
El club de miembros NeueHouse encargó a Jenny Sabin Studio que construyera una zona de asientos junto a la calle el año pasado, mientras que también se estaba renovando su interior.
El estudio respondió con exoKnit, una pérgola de arcos ondulados adornados con tela tejida digitalmente que cambia de color bajo diferentes luces.
Simò Pizza, Meatpacking District y Greenwich Village, por Büro Koray Duman
En el exterior se instalaron comedores de madera con techos de acordeón. Simo PizzaLas dos ubicaciones de ‘s, en el Meatpacking District y cerca de la Universidad de Nueva York.
Fueron creados por el estudio de arquitectura Büro Koray Duman, que también diseñó los interiores de la ubicación de Greenwich Village.
Tacombi, varios lugares, por NDNY
cadena mexicana Tacombí tiene 11 ubicaciones en la ciudad de Nueva York y ha adoptado la tendencia de los refugios para comer al aire libre con una solución modular diseñada por NDNY en varios restaurantes.
“Cada vez que me encuentro con uno de estos, pienso en un OVNI de piñata”, dijo Tymkiw. “Son alegres y, literalmente, me hacen sonreír. También es brillante y atractivo por dentro. Un diseño que combina muy bien con esta marca”.
La fotografía es de John Tymkiw.
